Interessant

Heirloom Farm & Garden

Heirloom Farm & Garden

En arvestradition

Før fremkomsten af ​​hybridteknologi gemte landmændene frø til det næste års have. Disse frø spirede nye planter hver sæson, der lignede deres forældre i udseende og smag. Frø reddet fra generation til generation, kendt som “arvestykker”, siges at være frø, der er blevet reddet i mindst 50 år og bliver tro mod deres forældre.

I modsætning til arvestykker kan hybride frø ikke reddes på samme måde, fordi de er krydsbestøvning af planter og ved eftersåning ikke vokser svarende til deres moderplante. Hybrider blev populære blandt kommercielle landmænd og baghavegartnere på grund af deres sygdomsresistens, ensartede udseende og deres evne til at modstå rejser og håndtering.

Folk i dag bliver mere bekymrede over, hvilke typer mad de spiser såvel som hvordan den dyrkes, hvilket også har fået dem til at søge mere smagfulde og sunde produkter - arvestoffer leverer netop det. Populær Gardening ™ -serie: Heirloom Farm & Garden har alt hvad du behøver at vide om at gemme frø og dyrke arvestykke og blomster. Med smukke fotos og dybtgående artikler, Heirloom Farm & Garden er et must-have for enhver have og madentusiast.

Hvad du finder
Popular Gardening ™ -serien er en samling af magabooks ™, der dækker landbrugsemner af interesse for småbønder med flere redaktionelle sider og færre reklamer. Serien er designet til at give værdifuld information til både dem, der allerede har en lille gård, såvel som dem, der overvejer det store flytte til landet.

Som en altomfattende guide til opdræt af arvestykker finder du nyttige og interessante oplysninger om alle aspekter af voksende arvestykker: hvilke typer arvestykker er der tilgængelige, historier om sjældne sorter, hvordan man bekæmper skadedyr og øger jordens frugtbarhed, hvordan man bevare høsten, hvordan man gemmer og starter frø, og ideer til madlavning med arvestykker.

”Frøhistorien er ret ligetil, som man kunne forvente. Mennesket samler frø fra planter, mennesket planter frø det følgende år, mennesket fortsætter mønsteret til stadighed .... I de senere år har denne cirkel imidlertid været fyldt med kontroverser, en der sætter 10.000 års overlevelsestradition mod højteknologi. Da arvtagere og landmænd rundt om i verden fortsætter med at gemme frø og udbrede det bedste til næste års plantager, introducerer multinationale landbrugsvirksomheder et stigende antal nye teknologier for at udfordre disse ældgamle vaner. ” -Gretchen Heim Olson

Heirloom Farm & Garden har alle de oplysninger, du har brug for for at begynde at dyrke dine haveprodukter og høste frøene til fremtidig plantning; alt sammen mens du nyder de livlige farver, smag og historier fra disse gammeldags sorter.

Start med frø
At gemme frø år efter år kan i første omgang virke som en skræmmende opgave, men besparelserne i din lommebog og glæden ved dine smagsløg belønner dig igen og igen. Dette er dog ikke den eneste belønning for at gemme frø. Processen med at redde frø er også en afvænning af de svageste blandt en sort - kun at spare det bedste frø til den næste plantesæson. Dette sikrer genetisk mangfoldighed og fødevaresikkerhed samt stærkere sorter, der er mindre modtagelige for sygdomme og mere tolerante over for miljøforhold.

”Frøsparere nævner flere grunde til at bevare havenes afkom: at sikre genetisk mangfoldighed og derved sikre fødevaresikkerhed; opdræt af stærkere arvestykker og hybride vegetabilske sorter for mere ernæring, smag, farve, holdbarhed, hårdhed og sygdomsresistens og udvikle gamle sorter, der kan tilpasses til et bestemt sted og miljø. ” -Tom Meade

Hvis du leder efter endnu mere information om, hvordan du finder, dyrker og gemmer arvestykkerfrø, skal du tjekke afsnittet Ressourcer for flere referencer om alle aspekter af plantning, opsparing og køb af arvestykker.

Hvordan…
Fra start af frø til håndtering af have skadedyr til høst af frø det følgende år, er der meget at vide om voksende arvestykker. Populære havearbejde Heirloom Farm & Garden kan tilbyde hjælp. Få detaljerede planer for gør-det-selv til frysning, tørring og konservering af dine arvestykker samt tip fra ekspertgartnere om, hvordan du opretter dine egne klynger og varmelamper. Få også madhistorikeren William Woys Weavers råd om, hvordan man vælger en arvestykke, og hvordan man afdækker dens historie i "En lærd med mudder på sine støvler."

”Opbevaring af arvestykker ved at gemme frø indebærer mere end at vide, hvordan man forhindrer krydsbestøvning eller hvordan man frugter frøene korrekt. Det kræver også nøje opmærksomhed på udvælgelsen. ” -Cherie Langlois

Ud over frøet
Populære havearbejde Heirloom Farm & Garden giver dig mere end frøbesparende tip. Fra transplantation af kimplanter til planlægning af din haveindretning til at bevare din høst til at dele dine arvestykker som gaver, dette er et eventyr gennemsyret af blændende farver, gamle verdens traditioner og lækre smag. Glæden ved at dyrke din egen mad er glæden ved at nyde den lækre smag og give god mad til andre at nyde.

Oplev hvordan du bygger din have med arvestykker, der kan nydes året rundt. Heirloom Farm & Garden har værktøjerne og informationerne, der hjælper dig med at tilføje en lille historie til din have. Det er den væsentlige ressource for enhver arvestykke og landmand.

Indhold

Historie sået i frø
Frøbesparelse er en handling, der er nødvendig for menneskets overlevelse. Lær, hvorfor det er vores pligt at videreføre traditionen.
Af Cherie Langlois

En smag af i går
Arvestykkesorter har deres egne unikke historier. Find ud af, hvad der gør disse top 10 afgrøder værd at dyrke.
Af Andy Tomolonis

Spirende frø
At starte dine egne frø i stedet for at købe kimplanter kan frigøre dig fra en forudbestemt havearbejdsplan.
Af Andy Tomolonis

Plantning af arvestykkehaven
Vælg sorter og planlæg arrangementet af din arvestykke for at reducere skadedyr og øge jordens frugtbarhed.
Af Jessica Walliser

12 lækre tomater
Når det kommer til smag, styrer arvestomater! Vælg et par for at lokke dine smagsløg.
Af Sue Weaver

Vores spiselige arv
Madlavning med arvestykker er et smagseventyr. Prøv disse opskrifter for at opdage den unikke smag og struktur, som disse priser giver.
Af Roger Yepsen

Gaver fra arvestykke
Sig "tak" med en gave godbidder lige fra dit køkken.
Af Cheryl Morrison

Bevarelse af arvestykke
Lær at tørre sikkert, kan og fryse din arvestykke til nydelse året rundt.
Af Cheryl Morrison

Blomstrende arvestykker
Grøntsager er ikke de eneste planter med farverige fortid - tænk på arvestykker, der tilføjer lidt historie og duft til din have.
Af Linda Tagliaferro

En historie med frø i Amerika
Forretningen med at sælge frø har en ret kort, men berygtet historie. Lær, hvor det har været, og hvor det går hen.
Af Gretchen Heim Olson

Gemme frø til overlevelse
Lær nøjagtigt, hvordan du gemmer frøene til nogle almindelige haveafgrøder.
Af Tom Meade

En lærd med mudder på sine støvler
Oplev hvad der inspirerer den internationalt kendte og respekterede madhistoriker, professor, planteforædler og frøsparer, William Woys Weaver.
Af Cherie Langlois

Sæt farten ned med langsom mad
Bevarelse af døende kulinariske traditioner er den øko-gastronomiske forenings, Slow Food USAs mission.
Af Sue Weaver

Ressourcer
Heirloom frø kilder, plantning guider, organisationer og bøger.

Ordliste
Arvestykke og havejargon defineret.

Hvorfor vi elsker dem
Arvestykker er den originale "lokale mad."