Samlinger

Har du problemer med binyrerne? Dyrk borage

Har du problemer med binyrerne? Dyrk borage

FOTO: Rachael Brugger

I løbet af weekenden underviste jeg i min månedlige lærlingskursus her på gården. Denne gang var emnerne urinsystemet og binyrerne. Mens vi talte ganske udførligt om nyrernes filtreringskraft, var det vores samtale om binyrerne, der fangede mest opmærksomhed.

For flere måneder siden talte jeg om binyresundhed til et stort publikum i Asheville, N.C. Det var helt klart, da det tog mig næsten en time at komme tilbage til min stand, at dette er et emne, der rammer en nerve hos mange mennesker. Når du forstår, hvordan disse små kirtler fungerer, er det ikke svært at se, hvorfor de har skabt en sådan interesse.

En krop i balance
Indtil jeg begyndte at studere binyrerne, troede jeg, som så mange andre, at de kun var involveret i "kamp eller flugt" -reaktionen. Jeg forestillede mig, at vi virkelig kun stiller krav til dem, når vi er i krise eller er under ekstrem følelsesmæssig stress. Dette er slemt nok, da mange af os lever liv, der bevæger sig fra en krise til en anden, men vi beder mere om disse kirtler, end jeg vidste.

Sandheden i sagen er, at denne del af vores endokrine system har til opgave at opretholde balance i vores krop. Dette betyder, at alt, hvad der forårsager en justering af vores interne værker, skal stille et krav til binyrerne. Når vi rejser os hurtigt, har vores binyrer til opgave at sikre, at hormoner frigives for at øge blodtrykket til vores ekstremiteter. Når temperaturen ændrer sig, når vores tankeliv bliver vred eller deprimeret, når vores blodsukker falder, fordi vi har glemt frokosten, kræver alle disse situationer noget i vores krop for at træde op og forsøge at genvinde ligevægt. Det, mine venner, er et ansvar, der lander helt på skuldrene af de to kirtler, der sidder oven på vores nyrer.

I øjeblikket er vores kultur ikke rettet mod optimal sundhed for vores binyrer. Der er ikke mange muligheder for os at opleve fred i vores kroppe: Vi spiser på flugt eller slet ikke; trafikpropper forårsager urimelig vrede; og vi glæder os over, hvor meget vi kan ofre vores helbred og komfort for vores karriere.

Hvad skal man gøre?
Der er en klasse af urter kaldet adaptogener, der er specifikke for at hjælpe kroppen med at håndtere stress. Adaptogener inkluderer urter som eleuthero (Eleutherococcus senticosus) og ashwagandha (Withania somnifera), men den uheldige ting er, at mange af disse urter kan være vanskelige for husgartneren at dyrke alene.

Der er en meget smuk plante, som næsten alle kan vokse og bruge til deres binyrers sundhed. De uklare blade og muntre blå blomster af borage (Borago officinalis) er den perfekte tonic. Faktisk er borage også en velkendt humørløfter. Teksturen er lidt sjov, men hvis du kommer forbi det, tror jeg, du finder ud af, at dette er en urt, som du virkelig kan elske. Både bladene og blomsterne kan bruges i salater, og den sarte, blå blomst kan bruges til at dekorere bagværk eller drikkevarer til venner.

Da jeg ikke kender nogen, der ikke har brug for et boost af binyrerne, så hvorfor ikke føje denne plante til dine haveplaner? Vi dyrker det overalt. Det er en fremragende ledsager til jordbær og tomater, og det er en årlig, der er let at frø. Faktisk har det en tendens til at så igen sig selv og vises på nye steder i dine haver år efter år.


Se videoen: Endocrinology - Adrenal Gland Hormones (Oktober 2021).