Information

4 urter, du kan finde i vinterfoder

4 urter, du kan finde i vinterfoder

FOTO: Red Junasun / Flickr

Kald mig skør, men en af ​​mine foretrukne tider på året til foder er vinteren. Ja, du kan finde ting, der vokser om vinteren, og jeg elsker klarheden, som de faldne blade og vinterkøling bringer til skoven. Vinter er et særligt godt tidspunkt at søge medicinske træer og stedsegrønne, men der er også andre planter, du kan søge efter. Den største fordel? Der er ingen rod med flåter eller edderkoppespind eller sved - det er bare dig og simpel udforskning af det store udendørs.

Som med alle andre foderforbrug, skal du ikke forbruge planter, hvis du er usikker på deres identitet. Gå med en erfaren foder på dine første udflugter, og få altid en betroet plante-ID. guide med dig. Når du foder, skal du også være en god forvalter af landet - sørg for at have tilladelse til at foder på det land, træde let, aldrig tage mere, end du kan bruge, og udtøm ikke kilden.

Med disse ting i tankerne, før du søger, bundt og gå ud på jagt. Her er en håndfuld af mine yndlings vinterurter, du kan se efter, når du søger efter mad.

1. Vintergrøn (Gaultheria procumbens)

Wintergreen, også kendt som teaberry, er et af mine foretrukne woodland party tricks. Når jeg vandrer med venner, plukker jeg et blad af denne lavvoksende vin og beder dem tygge på den. Skeptisk i starten er de altid behageligt overraskede over den forfriskende, myntige smag.

  • Sådan finder du det:Wintergreen er en lavvoksende vinplante med voksagtige blade og røde bær. Forveksl ikke vintergrøn med partridgeberry, en anden viningplante med røde bær, der vokser i de samme områder. I tvivlstilfælde skal du afbryde et blad - vintergrønts duft vil helt sikkert give det væk.
  • Hvor finder man det: skovområder i det meste af det østlige USA og Canada
  • Dele at vælge: blade, frugt
  • Brugsvejledning: Stej en te for at lindre hovedpine såvel som fordøjelsesproblemer, såsom gas eller kolik og muskelsmerter. Brug som gurgle mod ondt i halsen.

2. Brøndkarse (Nasturtium officinale)

Denne krydrede i forhold til vores havedyrkede brassicas forbliver grønne langt ud over andre planter i vinterlandskabet.

  • Sådan finder du det: Kig efter brøndkarse i åer eller andre rentstrømmende vandsenge. Det har ovale blade omkring 1 tomme brede.
  • Hvor finder du det: akvatiske eller semi-akvatiske områder i det meste af USA og Canada
  • Dele at vælge: antennedele
  • Brugsvejledning: Det indeholder meget vitaminer og mineraler, især vitamin C. Vælg denne plante til vintersupper, salater eller krydderier.

3. Hyben (Rosa spp.)

Hyben, frugten af ​​en rosenplante, tilføjer lidt skønhed og farve til vinterlandskabet.

  • Sådan finder du det:Roser er i æblefamilien, så det giver mening, at hyben ser ud som små, røde æbler på lemmerne på en tornet busk. Størrelsen vil variere fra omkring en ærtes størrelse til en marmors størrelse afhængigt af rosen typen.
  • Hvor finder du det: Forskellige rosentyper findes i skovområder og græsgange i hele USA og Canada.
  • Dele at vælge: frugt
  • Brugsvejledning: Skønt ernæringsindholdet og smagen af ​​hyben varierer efter type, har frugten generelt meget vitamin C. Brug den til at lave te, gelé, sirup eller enhver anden kulinarisk skabelse - bare sørg for at fjerne frøene først.

4. Birk (Betula spp.)

Jeg husker, at jeg som barn trak barken af ​​birketræerne i min bedstemors have. Hvis jeg kun havde vidst det, at det kunne have været brygget til en velsmagende drink.

  • Sådan finder du det: Den amerikanske hvide birk (Betula papyrifera) genkendes let af sin glatte, papiragtige, skrælbare bark. Sød birk (Betula lenta) har en lignende struktur, men er sort og ikke papiragtig. Der er også mange andre birk med lignende egenskaber.
  • Hvor finder man det: i hele USA og Canada
  • Dele at vælge: kviste, bark
  • Brugsvejledning:Barken og kviste fra alle birketræer kan brygges til en vintergrøn-te. Det er en blodrenser, det kan berolige feber, og det kan hjælpe et sår til at heles hurtigere, når det påføres eksternt.
  • Andre overvejelser: Hvis det er muligt, kan foder fra døde eller faldne træer, som et levende træ, blive skadet, hvis den indre bark er beskadiget. Hvis du bor i nord og er på udkig efter et rigtigt fodereventyr, skal du kigge efter chagaen, en medicinsk svamp, der vokser på birketræer.

Mærkelister


Se videoen: vild peberrod (Oktober 2021).