Diverse

Landmændsmarkedet fortsætter med at vokse

Landmændsmarkedet fortsætter med at vokse



Foto af Rachael Brugger
Med et nationalt skub mod sundere spisning fortsætter antallet af landmændsmarkeder i USA med at vokse og nåede 7.800 markeder i 2012.

Denne weekend afslutter National Farmers Market Week, en festtid angivet af landbrugssekretær Tom Vilsack for at anerkende Amerikas småbønder, der bidrager til et frisk og sund madsystem.

Siden 2000 er antallet af landmændsmarkeder vokset ca. 170 procent, fra 2.863 markeder i 2000 til mere end 7.800 i 2012, hvilket afspejler landets indsats for at spise sundere.

"Landmændsmarkeder over hele landet tilbyder forbrugerne overkommelige, praktiske og sunde produkter, der sælges direkte fra gården i deres friskeste mulige tilstand, hvilket øger forbrugernes adgang til frisk frugt og grøntsager og dermed fremmer børns sundhed og potentielt reducerer fedme hos børn," siger Vilsack.

Faktisk fandt forskere ved East Carolina University, at nærhed til landmændsmarkeder var forbundet med et lavere kropsmasseindeks blandt North Carolina-unge, mens højere tæthed af fastfood- og pizzasteder var forbundet med højere BMI.

Men det er ikke kun forbrugere, der drager fordel af det stigende antal landmændsmarkeder. Ifølge en PolicyLink-rapport fra 2011 modtager småbønder, der markedsfører deres produkter på landmændsmarkederne, generelt 200 til 250 procent højere afkast end hvad de ville modtage fra grossister. Dette er gode nyheder, da høj konkurrence fra industrialiseret landbrug fortsat er en stor hindring for mange lokale producenter.

Landmændsmarkeder overalt i USA erkender, at småbønder ofte har begrænset tid til at markedsføre deres varer, så mange tilbyder tjenester, der udbyder leverandører til at få mest muligt ud af den ansigt til ansigt tid, de får på markederne. Her er et udvalg af, hvad der er tilgængeligt:

  • Delaware's Historic Lewes Farmers 'Market i Lewes, Del., Giver stipendier til sine landmænd for at deltage i konferencer for at lære bæredygtige landbrugsmetoder, der hjælper med at beskytte Chesapeake Bay vandskel. Deltagelse i disse konferencer ifølge HLFM-stipendiemodtager Lisa Garfield “giver os muligheden for at lære nye færdigheder og nye måder at blive mere effektive på.”
  • Webb City Farmers 'Market i Missouri kører et mentorprogram, der samarbejder med sine mest erfarne avlere såvel som statslige gartnerier med nyere landmænd, der ønsker at forbedre kvalitet og produktionsmetoder. ”Sidste uge besøgte vores inspektionsteam tre gårde og så for første gang drypvanding i aktion på disse gårde,” siger markedschef Eileen Nichols. "Før de startede mentorprogrammet, havde de enten ikke vand i markerne eller prøvede at bruge små sprinklere."
  • Morgantown Farmers 'Market i West Virginia, styret af de lokale avlere selv, kræver, at alle produkter, der sælges på markedet, dyrkes inden for 50 miles, hvilket sikrer, at kunderne virkelig støtter lokale gårdfamilier.
  • I markedssæsonen tilbyder Nowata County Farmers 'Market workshops om emner som opdræt af fjerkræ og diversificering af landbrugsproduktlinjer, som yder bistand til forretningsudvikling til producenter i samfundet.

Mærker landmændsmarkeder, sundere mad, nationale landmænds uge, småbønder, Tom Vilsack


Se videoen: S2 E45 Where IS the start beyond the stop? (December 2021).