Diverse

Landmændsmarkeder bliver kreative under COVID-19-pandemien

Landmændsmarkeder bliver kreative under COVID-19-pandemien

FOTO: Ami Gignac

Da mange stater annoncerede direktiver om social afstand, som reaktion på COVID-19-pandemien, er landmændenes markeder nødt til at genoverveje deres forårsåbninger. Og de kommer med nogle fantasifulde alternativer under det nye koronavirusudbrud.

Landmændsmarkeder anses for at være en vigtig forretning. For det meste har de fået lov til at forblive åbne, men over hele landet ankommer shoppere for at finde nogle nye oplevelser.


Coronavirus & California Markets

I Californien kæmper ledere med at holde shoppere på markedet i hærgede samfund.

Den 30. martsth, Los Angeles borgmester Eric Garcetti annoncerede lukningen af ​​alle landmændsmarkeder i LA, efter at folkemængderne faldt ned på markederne i den foregående weekend, idet han ignorerede de retningslinjer for social afstand

Borgmesteren siger, at markederne vil kunne åbne igen. Først har han dog brug for planer for, hvordan arrangørerne har til hensigt at holde markedet sikkert.

Markeder i nærliggende byer i Californien, såsom Culver City og Santa Monica, har været åbne ved at vedtage forholdsregler.

Culver City leverer en håndvaskstation og har begrænset antallet af leverandører og fjerner 55 fra det samlede antal. Kabinerne holdes ti meter fra hinanden.

Arrangører afskrækker kunder fra socialt samvær eller dawdling. Begge markeder har en indgangspolitik.


Du kan holde en ægvirksomhed i gang under det nye coronavirus-svar.


Tilpasning af storbymarkeder

New York Times rapporterede for nylig om, hvordan de 50 landmændsmarkeder i hele New York City - epicentret for COVID-19-pandemien i USA - tilpasser sig for at holde kunderne sikre. Foranstaltninger inkluderer beskyttelsesudstyr til leverandører, kundeforbud mod at røre ved produkter og en intens protokol til at holde kunder 6 fod fra hinanden.

Ikke-til-profit Green City Market er Chicagos største (over tre steder) landbrugsmarked året rundt og forbinder kokke og samfundet med lokale, sunde fødevarer.

Men med guvernør Jay Pritzker's husly-in-place-ordre er Green City steget op for at hjælpe deres sælgere og er vært for et online virtuelt marked på deres hjemmeside.

”I denne hidtil usete tid forbliver markedet og dets landmænd forpligtet til at tilbyde nærende, lokal, bæredygtigt dyrket mad. Og det er grunden til, at markedet og mange af landmændene og håndværkerne er villige til at komme til dig, ”siger Bill Kurtis, grundlæggende bestyrelsesmedlem på markedet.

(Ja, den Bill Kurtis. Du ville genkende hans stemme fra Cold Case Files og Vent, Vent ikke fortæl mig.)

Hjemmesiden viser over to dusin familiebedrifter og håndværksproducenter, der er klar til at udfylde ordrer (afhentning eller levering) og besvare eventuelle spørgsmål.

Købere kan besøge webstedet og klikke på sælgerens billede. Der finder de virksomhedens biografi, links og yderligere information.

Kurtis sammensatte også en video om markedets planer.

Mindre markeder svarer også

Det er ikke kun markeder i storbyer, der tilpasser sig for at holde kunderne sikre under COVID-19-pandemien. Mindre landmændsmarkeder tilpasser sig for at forbinde kunder med lokalt dyrkede fødevarer på en sikker måde.

Det 25-årige Haymaker Farmers 'Market i Kent, Ohio, åbnede deres marked den 21. martsSt. som en gennemkørsel. Den flyttede fulgte guvernør Mike DeWines mandat-hjemme-ordre.

Indtil mindst april forbliver Haymaker-kunder i deres biler og kører gennem en række leverandører. Selvom det ikke kræves, opfordrer arrangører af markedet folk til at afgive ordrer hos sælgeren på forhånd for at holde linjen i bevægelse.

”Da Ohio-regering DeWine krævede aflysning af begivenheder med 50 personer eller mere, vidste vi, at vores indendørs landmændsmarked skulle annulleres,” siger bestyrelsesmedlem Haymaker Ami Gignac. ”Men vi var fast besluttede på at forbinde de lokale med lokal mad. En CSA-model ville kræve en online platform, som vi ikke havde råd til. Og indsamling og pakning af ordrer ville tage tid og arbejdskraft, som vi ikke har. Men vent, hvorfor ikke en gennemkørsel?

”Inden for fire dage rekrutterede vi mere end 10 leverandører og fire frivillige og brugte styrken fra sociale medier og vores digitale nyhedsbrev til at sprede budskabet. Den første uge tjente vi 150 biler, og den anden uge tjente vi over 200 biler på mindre end tre timer. Sælgerne begejstrede, at de oplevede rekordsalg! ”

Shoppere kan finde en liste over deltagende leverandører (opdateret som virksomhed deltager) på markedets websted. Der er også en liste over leverandører, der har valgt ikke at deltage i drive-through-markedet.

Hver sælger giver instruktioner om, hvordan man bestiller, f.eks. Online, afhentning på gaden, Etsy-butikker eller endda levering af måltider.


Her er nogle sjove gårdsting, der skal udfylde tiden, mens du holder dig på plads.


Hvad med landmændene?

Landmænd har også været nødt til at blive kreative i denne hidtil usete tid.

Emily Kwilos fra Kwilos Farms fører sine produkter til flere landmændsmarkeder i det vestlige New York. Hun er meget aktiv på sin stand og tilbyder tips og hjælper folk med at vælge varer.

Men uden hendes regelmæssige personlige tjeneste er hun og hendes mand, Joey, kommet med et alternativ.

"Vi diskuterer at tilbyde blomsterbunnspakker til kantsten, såsom en solrig sommerfuglehave eller en hjortetolerant skyggeårspakke," siger hun.

”Alle disse inkluderer en hurtig skitse til instruktioner. Vi har også overvejet at flytte alt fra vores butik til udvendige bænke. Dette ville begrænse shopping til godt vejr, men det ville hjælpe med at holde afstanden mellem kunderne. ”

Familiebedrifter og producenter stoler på købere for at trives og fortsætte med at tjene samfundet. Så faste kunder skal tilpasse sig COVID-19 pandemiske forholdsregler, når leverandører implementerer dem.

Men som Sara Stegner, co-kok og medejer af Prairie Grass Café i Northbrook, Illinois, og stiftende medlem af Green City Market, påpeger, er disse ændringer alle rettet mod noget fundamentalt vigtigt: at beskytte adgangen til frisk, sund og lokalt dyrket mad.

"For mig er det meget vigtigt, at vi holder adgang til lokal, bæredygtig mad," siger hun. "Ved at købe fra landmændene sikrer det, at vi får adgang i de kommende år."


Se videoen: PengeSkyen. Kreativ med ungerne - Pung af Mælkekarton (December 2021).