Diverse

Kongressen prioriterer Farm-to-School-forbindelse

Kongressen prioriterer Farm-to-School-forbindelse



Hilsen Jupiterimages / BananaStock /
Thinkstock
Gennemførelsen af ​​Healthy, Hunger-Free Kids Act vil hjælpe med at udvide amerikanske farm-to-school-programmer.

Hvis der er et spørgsmål, der forener alle amerikanere, forbedrer det vores børns sundhed. Takket være samarbejdet med at organisere bestræbelser fra mange græsrodsgrupper, der tilskynder til forbedret børns sundhed, sluttede Parlamentet sig til senatet ved at vedtage sund, sultfri børnelov (S.B. 3307) den 2. december 2010. Lovforslaget afventer nu præsidentens underskrift.

Denne topartslovgivning vil gøre historiske fremskridt med at forbedre børns sundhed ved at godkende 4,5 milliarder dollars over 10 år til at hæve ernæringsstandarderne for mad i skolerne.

I en del af lovforslaget, der giver særlig interesse for småbønder, foretog Kongressen også en første gangs investering i farm-to-school-programmer, der forbinder K-12-skoler med landmændenes friske, lokalt dyrkede mad. Mens græsrodsorganisationer har gjort en prisværdig indsats i årenes løb for at øge frisk, lokal mad i skolerne, vil den sunde, sultfrie børnelov yde 40 millioner dollars i finansiering til en væsentlig udvidelse af landbrugs-til-skole-indsatsen.

“Landmænd vil drage fordel af S.B. 3307 gennem etablering af nye markeder, der betjener skoler, hvilket fører til øgede indtægter og en udvidet kundebase, ”forklarer Debra Eschmeyer, opsøgende og kommunikationsdirektør for National Farm to School Network og en leder af gård-til-skolebevægelsen. "Skoler vil nu have midler til rådighed til at købe direkte fra lokale landmænd samt udvikle sund måltidsplanlægning omkring det, der er i sæsonen."

Småbønder som Joel og Jai Kellum, der driver King's Hill Farm i det sydvestlige Wisconsin, ser frem til de nye muligheder for at udvide deres kundebase.

”At have en kontrakt om at dyrke visse mængder produkter vil helt sikkert hjælpe min virksomheds bundlinje, men gård til skole går ud over fortjeneste,” siger Jai Kellum. "Der er en enorm tilfredshed og stolthed over at vide, at de produkter, jeg opdrætter, vil give sunde måltider til børn i mit område og forhåbentlig endda hjælpe med at genoplive deres forbindelse til vores landbrugsrødder."

Som Kellum påpeger, er fordelene ved farm-to-school-udvidelsen dobbelt. Mens landmændenes virksomheder kan drage fordel af regningen, vil børn høste de ernæringsmæssige fordele.

Børn spiser op til halvdelen af ​​deres daglige kalorier gennem hvad de spiser i skolecafeterier, ifølge Child Nutrition Initiative, en offentlig ernæringskampagne for børneernæring. Som NFSN ser det, med en ud af tre amerikanske børn overvægtige eller overvægtige, vil den sunde, sultfrie børnelov væsentligt øge forbedringerne af forskellige aspekter af skolens ernæring, såsom at fjerne usund mad fra automater og a la carte-cafeterilinjer og øge antallet af gratis skolemåltider for børn fra familier med lav indkomst. Fordelene ved regningen kan også gå ud over cafeteriabakken.

”Bortset fra lækker lokal mad hjælper landbrugsprogrammer med at forbedre børns madkendskab ved at lære dem, hvad der dyrkes i nærheden, hvordan deres mad dyrkes, og hvordan en sund kost ser ud,” siger JoAnne Berkenkamp, ​​lokal mad programdirektør med Institut for Landbrug og Handelspolitik. "Skoler kan gøre gård til skole en del af deres undervisningsplan ved at starte skolens haver, tage udflugter til lokale gårde eller lære børn at lave mad, hvad der kommer fra det lokale."

Hvis du er en landmand, der er interesseret i at sælge til lokale skoler, skal du kontakte National Farm to School Network for ressourcer, herunder kontakter og oplysninger om, hvad der sker i din stat.

Mærker børns sundhed, farm-to-school-programmer, sund, Hunger-Free Kids Act, ernæring, småbønder


Se videoen: Guide to Starting a School Garden (December 2021).