Information

Campanula: Stars of the Garden

Campanula: Stars of the Garden


Katya / Flickr

Jeg elsker film, især kloge, der laver litterære eller botaniske referencer. Jeg har lyst til at have en hemmelighed, når jeg ved noget, som den gennemsnitlige seer måske savner. Jeg har set Wallace og Gromit's Curse of the Were-Rabbitomkring hundrede gange. Jeg vil gerne fortælle dig, at det bare er fordi jeg har børn, men jeg må indrømme, at jeg ser det for mig. Der er så mange fortolkninger, at det kan tage flere visninger at fange dem alle: brassicas hærges og meloner forsømmes. Alle lag giver noget, der er meget mere end et barns svirp. En af mine foretrukne indvendige vittigheder er pakket ind i navnet på den kvindelige hovedrolle.

Lady Campanula er den lokale regering og præsiderer grøntsagskonkurrencen, der strikker samfundet sammen. Hun bærer kjoler med blomstertemaer, hver med en flæse omkring halsen, der får hovedet til at ligne en klokke. Hendes krop nedenunder er utrolig slank som en yndefuld stilk. På et tidspunkt tegner de hende som en næsten bogstavelig udformning af klokkeblomst, farve og alt, komplet med hat. Jeg fniste første gang jeg så det, fordi jeg selvfølgelig vidste, at klokkeblomst var en plante i campanula-familien. Til sidst er hun klædt på som en stor gulerod, som også minder om den halvårlige klokkeblomsterot, og hvordan vi bruger den som en grøntsag.

Mød Rampion

Campanula rapunculus, også kaldet rampion, er et vildt medlem af klokkeblomstfamilien i Europa. Selvom det er dejligt, har det også været længe kendt som en nyttig og lækker pot-urt. Hele familien er sikre at spise, og alt fra rod til blomst er blevet brugt i forskellige opskrifter. Alle dele af planten bruges både rå eller kogte. Når de er dampet, har rødderne en mild, nøddeagtig smag.

Rampion sås let, efter at truslen om frost er forbi. Det kan lide godt drænet jord og hyppig vanding. Campanulas har tendens til at være slanke planter med for det meste blå eller hvide blomster. Der er omkring 70 forskellige slægter og omkring 2.000 forskellige arter. Næsten alle dem oser en mælkeagtig juice, når den er brudt, ligesom du ser i en salat.

Herbalist Madame Grieve fortæller os, at John Gerard, en botaniker fra 1500-tallet, brugte roden til betændelser i mund og hals. Det ville faktisk være nyttigt i dette tilfælde på grund af dets høje C-vitaminindhold og det deraf følgende boost til immunsystemet.

Eventyrforbindelser

Denne grøntsags uimodståelige natur er fremtrædende i en anden velkendt Grimms eventyr: Rapunzel, som er et andet almindeligt navn for C. rapunculus. Det var denne plante, som en gravid kone længtes efter fra heksens have. Manden var så inderlig for at skaffe den fælles grøntsag til sin elskede, at han klatrede over porten ikke en gang men to gange. Anden gang blev han fanget af heksen og måtte slå et godt køb for at betale for delikatessen med sit nyfødte barn. Dette ville selvfølgelig være baggrunden for film som Flokket og Ind i skoven.

Forestille! At gemme sig i grænserne og kun identificeres som en dekorativ blomst er en grøntsag, der fejres så, at den fremgår af vores historiske medicinske tekster, samtidig med at den fremtræder tydeligt i vores mest ærede klassiske børnelitteratur.

Tags campanula, receptpligtig gartner, rampion, rapunzel


Se videoen: Get to Know BellflowerCampanula - Part Sun-Loving Plants (Oktober 2021).