Samlinger

De mange måder at markedsføre frisk basilikum på

De mange måder at markedsføre frisk basilikum på

FOTO: Lucy Crosbie / Flickr

Basilikum er blandt de mest populære og mest anvendte urter i verden og med god grund. Frisk basilikum bringer en lys burst af blomsteranis til enhver skål og har en uhyggelig evne til at få næsten enhver pizza eller pasta til at smage som et firestjernet måltid. Basilikum er også en ret pålidelig afgrøde at dyrke, hvilket gør det værd at overveje de mange måder at sælge den på.

I dag giver jeg dig nogle ideer til markedsføring af basilikum, men afgrøder sælger altid bedre, når landmanden ved, hvordan de bruges. Basilikum er basisingrediensen i pesto. Det bruges oftest frisk, men det er ikke ualmindeligt at se det bruges tørt i italienske krydderier (se afsnittet "produkter med værditilvækst" nedenfor). Det bruges uden tvivl mere i italiensk madlavning end andre steder, selvom du også ser det rullet i forårsruller, kastet i mange thailandske retter eller gennemsyret i flødesauce. Men det behøver ikke at være salte. Basilikum er også godt med jordbær og blåbær. Sammenfattende kan du læse lidt op og lære dit produkt at kende. Her er nogle af de måder, du kan markedsføre det på.


Sælg det frisk

Blandt de større udfordringer ved at sælge frisk basilikum er at holde den frisk på en varm, blød markedsdag. Jeg kan varmt anbefale at finde en pakke, der holder basilikum ude af vinden for at forhindre, at den visner - visnet basilikum er ikke en stor sælger efter min erfaring. Basilikumblade bør ikke blive våde, da de bliver sorte, så jeg anbefaler ikke at holde det i vand. Når du høster den, skal du få den i køler så hurtigt som muligt for at øge levetiden. Hold også en køler i nærheden på markedet for at opdatere din skærm regelmæssigt. Vælg en pakke - en muslingeskal eller taske - som du finder tiltalende, og sælg den på den måde. En kasse holder altid op til elementerne bedre end en nøgen flok, og ting i kasser har også en tendens til at sælge bedre.

Sælg det med en opskrift

Noget af den bedste succes, jeg nogensinde har haft med at sælge basilikum, var da vi lagde den på bordet i bulk med en pesto-opskrift vedhæftet og et stort tegn, der stod "Basil for Pesto." Ideen er at vælge en opskrift, du kan lide, samle nogle eller alle råvarer og derefter sælge det hele som en pakke. (Pesto er dejligt, fordi det bruger en sådan stor mængde basilikum).

Måske har du en god pizza- eller tomatsauceopskrift - du kan også levere alle tomater, løg, hvidløg og basilikum og lave et opskriftskort og pakke til det også. En kurv med alt hvad du behøver for at lave en margherita pizza fra bunden, kan være en let sælger. Du behøver ikke at blive for detaljeret, bare sørg for, at opskriften fungerer, og gør det let for din kunde ved at have det hele klar til at sammensætte.

Brug det i merværdiprodukter

Selvfølgelig kan du simpelthen lave pizzaen eller pestoen og sælge den på den måde - klar til at gå eller komme i ovnen.

Du kan også tørre basilikumet og sælge det simpelthen sådan, eller du kan blande det med lidt oregano og sælge det som en italiensk krydderur. Har du en favorit basilikum-antydet pizza eller pastasauce? Bevar en flok og sælg den på den måde.

Bemærk, at bearbejdning af mad på nogen måde er en form for fødevareforarbejdning og er underlagt lokale love. Nogle regioner er mere slappe end andre, men lær og følg alle dine lokale og statslige love til hjemmebehandling eller brug af et kommercielt køkken. Når det er sagt, lad ikke den lille forhindring sænke dig - hjemmeforarbejdning kan være en fantastisk måde at tilføre værdi til overskydende eller mindre salgbare produkter.


Se videoen: Best marketing strategy ever! Steve Jobs Think different. Crazy ones speech with real subtitles (November 2021).