Samlinger

Amaretto trøfler

Amaretto trøfler



Foto af Rachael Brugger

ingredienser

  • 2 kopper halvsød chokoladechips

  • 1/2 kop smør eller margarine, blødgjort

  • 2 æggeblommer

  • 3 T. flødeost

  • 1/3 kop amaretto likør

  • 1 kop finhakket, ristede mandler (valgfrit)

Forberedelse
Smelt chokoladechips i toppen af ​​en dobbeltkedel over svag varme. Fjern fra varmen, og rør smør i 1 spsk ad gangen. Tilsæt æggeblommer til blandingen og pisk godt. (Det begynder at blive tykkere.) Tilsæt flødeost og amaretto og bland det indtil det er glat. Dæk og afkøl indtil den er fast, ca. 1 til 2 timer.

Form blandingen i 1 1/2-inch kugler; rul i mandler eller andet topping efter eget valg.

For at servere, hæld ca. 2 spsk amaretto i et vinglas. Anbring trøffel i glasset og top med flødeskum.

Gør 36 trøfler.


Se videoen: Amaretto Sour u0026 Boozy Milkshake. Cocktails with Disaronno (November 2021).