Samlinger

After School Snack: Pærelæder

After School Snack: Pærelæder

FOTO: Tessa Zundel

En af de nemmeste høstbevaringsmetoder er efter min mening at fremstille og tørre frugtlæder. Denne proces er så enkel, at du og dine børn kan nyde at gøre det sammen uden meget besvær. Frugtskind bruger bruised og ufuldkommen frugt, fordi frugten pureres. Nærende og sjovt at klæde sig op med flødeost og krydderier, pærelæder er sikker på at behage, da dine hårdtarbejdende studerende vender tilbage fra skolen en af ​​disse sprøde efterårsdage.

Fremstilling af frugtlæder

Hvis du har en blender, en kniv og en ovn, kan du fremstille pærelæder. Jeg brugte modne pærer til denne opskrift, men enhver frugt fra abrikoser til æbler fungerer.


Ingredienser

  • 5 til 8 bløde, modne pærer (skal fremstille 2-3 kopper pærepuré)
  • 1/4 tsk. kanel
  • 3 T. rå honning (valgfri)
  • 1/2 tsk. frisk citronsaft (valgfri for at forhindre bruning)

Forberedelse

Vask, halver og kerne pærerne. Blå mærket frugt er fint, men afskær og komposter eventuelle rådne sektioner. Jeg bruger pærer, der ikke er sprøjtet, så jeg kan efterlade på skindene for at gøre denne proces hurtigere og for at opretholde hudens ernæring, men du kan vælge at skinne dine pærer.

Bland en generøs mængde pærehalvdele på højt indtil glat som pæresuppe. Hæld i en stor skål. Gentag denne proces, indtil alle pærerne er blevet pureret.

Tilsæt kanel, honning og citronsaft til puréen og bland godt. Honningen er helt valgfri, og hvis pærerne er søde nok, har du sandsynligvis ikke brug for det. Du kan multiplicere denne opskrift til så mange dehydrerende stativer, som du har. Spil rundt med mængder, fordi pærestørrelse og vandindhold varierer.

Hvis du har en dehydrator, skal du linere dine reoler med tørreark og sprede pærepuréen på den omkring 1/8 tommer tyk. Hvis du ikke har en dehydrator, skal du placere en gelé-rullepande med pergamentpapir eller en silikonemåtte og følge den samme procedure.

Indstil din dehydrator eller ovn til 140 grader F.Tør puréen, indtil den ikke længere er grødet, men ikke helt sprød. Frugtlæder tørrer udefra mod midten, så skub fingeren ind i midten, og sørg for, at der ikke er nogen fordybning tilbage. Tiden varierer meget på grund af vandindholdet i frugten, men planlæg for 5 til 8 timer.

Mens det stadig er varmt, skal du skrælle læderet fra lagenene ned for at køle fladt. Du kan bruge en cookie cutter til at skære sjove figurer ud. Pak frugtlæderet i pergamentpapir, og opbevar ved stuetemperatur i cirka en måned - hvis det holder så længe, ​​hvilket jeg tvivler på.

Gør det sjovt

Du kan tilføje alle mulige sjove genstande til dit frugtlæder for at gøre det snazzy. Prøv kokosflager, knuste nødder, granola, rosiner eller anden tørret frugt, små skumfiduser, chokoladechips - uanset hvad! Nogle ingredienser, som nødder og kokosflager, kan tilsættes til din puré og tørres med dit læder, men de smeltbare ingredienser skal tilsættes med jordnøddesmør eller flødeost, efter at læderet er tørt.

Som en efterskole snack er hjemmelavet frugtlæder meget bedre end et pakket produkt fyldt med konserveringsmidler og majssirup. Desuden bliver din hjemmelavede snack lavet med en stor måling af hjemmelavet kærlighed.

Mærker frugt læder opskrift


Se videoen: 6 easy after school snacks for kids. homemade healthy snacks for school indian. kids tiffin snacks (November 2021).