Interessant

6 ting alle burde vide om kyllinger

6 ting alle burde vide om kyllinger

Da jeg begyndte at opdrage min første kyllingeflok, begyndte jeg nogle gange en samtale med noget som: ”Så ked af at jeg er forsinket! Jeg var nødt til at jage en kylling. ” Det var naturligvis altid sandt, men det var en god samtalestarter om min yndlingshobby.

Nu hvor jeg er mere krydret, har jeg bemærket et mønster, når jeg finder mig i at tale kylling med ikke-kyllingevagtere. Folk ved bare ikke meget om, hvor mad kommer fra, og de er uvidende om de samme ting. Fordi vi kyllingevogtere elsker at tale om vores kyllinger, har vi muligheden for at undervise dem. Her er seks ting, som alle burde vide om kyllinger, men ikke gør det.

1. Høns har ikke brug for en hane for at lægge æg.

Det mest almindelige spørgsmål, jeg hører fra folk, er: "Hvordan får du æg uden en hane?"

Med eller uden en hane begynder en kvindelig kylling at ægløsning, når hun når seksuel modenhed. På trods af sin størrelse er kyllingæg en enkelt celle ligesom et menneskeligt æg. Fraværet af en hane stopper ikke en høns biologiske programmering for at være klar til at reproducere i en bestemt alder. Kvinder producerer æg; hvad enten det er kylling eller menneske, kan vi bare ikke hjælpe det.

2. Hvide æg og brune æg er ernæringsmæssigt identiske.

På en eller anden måde, da det hvide æg blev standard og billigt, sneg det brune æg sig på scenen som helsekost, men det eneste, der gør nogle æg ernæringsmæssigt bedre end andre, er hønernes kost, der lagde dem. I går spurgte nogen mig, hvorfor brune æg er så meget dyrere end hvide æg. Jeg fortalte hende, at hvide og brune æg markedsføres forskelligt. Hvide æg, der findes i købmandsforretninger, lægges af høns, der produceres på fabrikken, til en meget minimal pris, og brune æg markedsføres tilfældigvis på en række forskellige måder, der ser sundere ud.

En diæt af højere kvalitet og forbedrede levevilkår er to grunde til de øgede omkostninger ved brune æg. Buzz-ord som 'burfri' og 'vegetarisk fodret' og pastorale billeder af solrige, grønne gårde kan tilskynde forbrugerne til at bruge mere uden noget bevis for forbedrede levevilkår for hønerne. Æg fra høns, der er opdrættet på græs, vil tigge den højeste pris, fordi en landmand sørger for at flytte kyllingerne og opretholde en forskelligartet og nærende græsareal. Ægfarve afhænger kun af de racer, landmanden vælger at opdrætte, hvilket ikke er et udtryk for ægens sundhedsværdi. I sidste ende driver en landbrugeres arbejde omkostningerne ved æggene.

3. Æg kommer i flere farver end bare hvidt og brunt.

På grund af genetiske variationer mellem racer, der ligner de genetiske variationer, der tildeler menneskelig øjenfarve, producerer kyllinger en regnbue af farver, der ikke kan findes i en købmand. Nogle racer lægger blå, grønne, lyserøde og endda chokoladebrune æg. Disse er også alle ernæringsmæssigt identiske.

4. Kyllinger er ikke snavsede.

Måske har du oplevet nogen, der latterliggør din kyllingefarende hobby, fordi den er 'grov'. Det har jeg bestemt.

Kyllinger kan godt lide at grave gennem snavs, men de er ikke iboende beskidte dyr. Husdyr får en dårlig rap for at være ildelugtende og uren, i det mindste af byboere, der aldrig har mødt dem. Rengøringsmetoder til sund fornuft holder kyllinger og deres boliger fri for stødende lugt og sygdomme.

5. Nogle kyllingeacer er truet.

Racer, der en gang var værdsat for kød- og ægproduktion, er faldet ud af favør på grund af udviklingen af ​​kødigere og mere produktive æglæggende racer over tid. På grund af vores moderne daglige ægforventninger er vintage racer, der stadig har værdi, nu i fare for udryddelse.

Kyllingevogtere elsker at opdrætte et menageri af racer, hvad enten det er for skønhed, mærkelighed eller ægfarve. Mange truede racer lægger færre æg eller producerer mindre kød, men mange af disse kyllinger lægger på en mere naturlig tidsplan, der reducerer ovariecancer, og de har mere smagfuldt kød.

6. Vegetarisk fodrede høner er en myte.

Kyllinger er altædende, og de spiser næsten alt. Foderet kan være vegetarisk, men en flok spiser levende bugs, døde mus og endda dets sårede eller døde flockkammerater under visse betingelser.

For vegetarer, der ikke spiser kød (eller æg fra kyllinger, der spiser kød), skal du vide, at kyllinger, der ikke kan spise bugs, opdrættes i små bure, og høner, der er opdrættet med adgang til det fri, ikke er vegetarer. For vegetarisme, der først sætter pris på dyrevelfærd, skal du overveje, at en glad, altædende kylling gør sundere mad end en kylling, der sulter af sine naturlige vaner.

Læsere, hvad tror du overrasker folk mest ved at holde kyllinger?

Mærker Kyllingekvartaler, kyllinger, æg, flok, lister


Se videoen: 5 FOODS I EAT EVERY DAY! on the Carnivore Diet (November 2021).