Information

6 stribede tomater, du skal prøve

6 stribede tomater, du skal prøve

FOTO: Jessica Walliser

Få ting gør en bedre sommerfrokost end en BLT eller caprese salat fyldt med tykke skiver af saftige, hjemmelavede tomater. Mens snesevis af tomatvarianter er perfekte til frisk udskæring og servering, er mine favoritter dem med stribet eller flettet hud.

Ikke kun er følgende sorter af flerfarvede tomater smagfulde, de er også ligefrem smukke, både i haven og på tallerkenen. Farvevariationen på huden kan være resultatet af en naturlig genetisk mutation eller målrettet planteopdræt, men uanset hvad er resultaterne fantastiske. Ud over deres skønhed har mange stribede tomater en klassisk tomatsmag, der helt sikkert vil være en gane.

Her er seks af mine foretrukne stribede og flettede tomater. Jeg har vokset mange andre, men disse er mine foretrukne favoritter.

1. Copia

De store, kødfulde frugter af denne nye sort er gylden gule med røde striber. Indvendigt hvirvles kødet med de samme farver. For min familie er det den perfekte kombination af sød og tærte. Copia planter skal bur eller sættes, da frugtens tunge vægt kan trække grenene ned til jorden. Der er også en søstersort kaldet Green Copia, der bliver lidt større og har æblegrønne frugter med røde striber. Indvendigt har kødet gylden gule og grønne pletter.

2. Grøn Zebra

Denne karakteristiske tomat er sandsynligvis den “mest krystalklare” sort, jeg dyrker. Frugterne er perfekt runde og vejer ca. 3 til 5 ounce hver. Huden på den modne frugt er chartreuse grøn / gul med mørkegrønne striber. Jeg finder planterne meget produktive: Hvert år plukker jeg snesevis af tomater ud af hver plante. Green Zebra er den første stribede tomat, jeg nogensinde har dyrket.

3. Solstråle

Hver af disse store beefsteak-tomater er en klassisk tomatrød men med guldstriber. Smagen er meget sød med en klassisk tomatstempel. I min have er det tidligere end de andre stribede sorter.

4. Chokoladestriber

Disse smukke tomater er burgunderrøde med mørkegrønne eller orange striber. I solen ser strimlerne næsten ud til at gnistre. Selvom de er tilbøjelige til at opdele efter perioder med kraftig nedbør, er frugterne på 1 pund værd at dyrke. Smagen af ​​denne tomat er helt fantastisk.

5. Berkeley Tie-Dye Green

Sandsynligvis de smukkeste stribede tomater, jeg dyrker, Berkeley Tie Dye Green er lige så smuk på indersiden, som den er udefra. Strukturen er tyk og saftig, og den sødtærte frugt har det perfekte syreindhold. Huden er en kombination af æblegrøn, gylden orange og rød. Der er også en lyserød version af denne tomat, der hedder Berkeley Tie-Dye Pink. Det er en anden bedøvelse med mørk, vinfarvet hud, der er stribet af olivengrøn.

6. Humlebi ved solopgang

Selvom denne lille fyr ikke er en god tilføjelse til en BLT, er det værd at dyrke, selvom du kun planlægger at spise dem som friskplukkede snacks i haven. En pittig lille kirsebærtomat, Sunrise Bumblebee har gul hud med orange-lyserøde striber. Planterne er kraftige avlere, og i modsætning til nogle andre søde cherrytomater splittes frugterne af denne sort sjældent.

Tags Beskidt mod havearbejde, lister


Se videoen: FÅ EN OVERFLOD AF TOMATER MED KORREKT BESKÆRING - tip til vanding (November 2021).