Samlinger

10 hurtigvoksende grøntsager til en tidlig høst

10 hurtigvoksende grøntsager til en tidlig høst

FOTO: siraphat / Shutterstock

Mange mennesker tror, ​​at det tager en lang vækstsæson at producere hjemmelavede grøntsager. Det er bare ikke sådan. Der er mange hurtigt voksende grøntsager, der kan lægge en tidlig høst på bordet.

Mange populære grøntsager - inklusive tomater, broccoli og meloner - kræver lange vækstsæsoner. Men du kan dyrke og høste mange andre grøntsager på mindre end 10 uger.

"Der er mange gode grøntsager, som du kan dyrke og høste på så lidt som 30 til 70 dage," siger Mike Podlesny, forfatter af Vegetabilsk havearbejde for den gennemsnitlige person: En guide til vegetabilsk havearbejde for resten af ​​os og skaberen af ​​månedens frøklub.

Fordi selv den mest erfarne landmand kan få modløs ukrudt og vente på de lange sæsongrøntsager, er det smart at plante hurtigtvoksende afgrøder for hurtigt at kunne nyde.

”Ikke kun vokser hurtige grøntsager godt i begrænset plads (såvel som i beholdere), når det kommer til de grønne grøntsager, kan du klippe de ydre blade af med en saks og lade planten fortsætte med at vokse,” siger Podlesny. "Dette giver dig mulighed for at høste mere fra hver plante hele sæsonen."

Tidstabeller

Når du vælger hurtigtvoksende grøntsager, skal du vælge dem, der har de "dage til modenhed", der er identificeret på frøpakken eller i katalogbeskrivelsen, og som modnes hurtigt for den pågældende grøntsag.

For eksempel: Nogle sorter af kålrabi viser dage til modenhed som 80 dage. Andre sorter er 45 dage. For at få en hurtig høst skal du vælge den kortere 45-dages sort.

For de hurtigste afgrøder er det også vigtigt, at frøene spirer hurtigt.

"Alle gartnere skal hydrere deres frø i op til 24 timer, før de planter dem i jorden," foreslår Podlesny. "Dette hjælper med at fremskynde spiring."

For at fugte frøene anbefaler han, at du bruger en kop kompostte og lægger frøene derinde.

”Vent 24 timer, dræn te gennem en osteklud - eller endda et papirhåndklæde - over en vask for at sikre, at du ikke mister noget frø,” siger han. "Så plant dem i henhold til instruktionerne på frøpakken."


Ny i vækst? Dette er de bedste grøntsager til en starthave!


Det er betinget

Det er standard i frøindustrien at inkludere spiringstiden i dag til modenhedsestimat, men estimatet er typisk baseret på planter, der er spiret og dyrket under optimale forhold. Så det er vigtigt at forstå, at ideel spiring og voksende miljøer påvirker den estimerede høsttid.

Da forhold ikke altid er ideelle på bybrug, er det ikke usædvanligt, at planter når modenhed et par dage senere end det, der er identificeret på pakken. Alligevel kan plukning af hurtigt voksende grøntsager dramatisk øge udbyttet i løbet af et år.

Du kan dyrke og høste følgende grøntsager på mindre end 10 uger. De foretrækker også at vokse i køligere temperaturer. Det gør dem perfekte til plantning om foråret og efteråret.

Så direkte ind i løs og sprød lerjordjord, så de ikke vokser forkert.

De identificerede vegetabilsorter er dem, der klarer sig godt i mange regioner og for nylig er vokset hurtigt og godt på min gård. Det er forbløffende, hvor hurtigt voksende disse grøntsager er.

Arugula

Arugula er en bladgrøn, der har fået popularitet i de senere år, har en let pebret smag og er også kendt som "raket", fordi den vokser så hurtigt.

Det når modenhed omkring 40 til 50 dage efter såning, men du kan skære babygrøntsager på så lidt som 20 dage.

Du kan også prøve unavngivne sorter af arugula og Astro-sorten.

Roer

Roer er gammeldags rodfrugter, der ofte overses i disse dage. De er dog lette at dyrke, resistente over for sygdomme og insekter, en stor kilde til vitaminer og velsmagende.

Roden og greenerne kan begge spises. Greens giver en god tilføjelse til salatblandinger, så der er næsten intet spild.

Roerødder kan typisk høstes inden for 50 dage, mens bladene kan skæres til babygrøntsager fra ca. 35 dage. I mange områder af landet kan de plantes hver anden uge for at holde en kontinuerlig høst i gang fra forår til efterår.

Red Ace og Merlin er to gode sorter at prøve.

Grønkål

Grønkål er et meget koldtolerant medlem af kålfamilien, og det har vundet popularitet de seneste år. Det er også modstandsdygtigt over for varme, så det kan dyrkes året rundt i mange forskellige regioner.

Der er sorter, der er gode til baby eller modne greener, og koldt vejr forbedrer smagen.

Grønkål modnes på cirka 50 dage eller kan plukkes til babygrønne omkring 25 dage.

Rød russisk og Toscano er sorter, der typisk er succesrige.

Kålrabi

Kålrabi er den mærkelige slægtning til kål, og den kan også dyrkes forår gennem efterår i mange områder. Den spiselige del er sprød og smager noget som hjertet af en kålplante, når den spises rå.

Flere hurtigmodnede sorter er klar til høst, der starter omkring 45 dage. Kohlrabi er en anden grøntsag, der kan plantes hver anden uge for en kontinuerlig høst.

Tidlig Hvid Wien og Vinder er gode sorter.


Tjek disse 6 måder til bedre markedsføring og salg af kålrabi.


Salat

Der er få grønne så populære som salat, og det er ekstremt let at dyrke.

Flere typer er tilgængelige, men det bedste for bybedrifter er normalt løsbladede sorter uden hoved. I modsætning til overskriftstyperne (som normalt høstes på én gang), kan løvbladstyperne høstes langsomt over tid.

I dag tilbyder mange frøvirksomheder også pakker med blandet salatfrø. De indeholder normalt flere farverige salatsorter, der er smukke at dyrke og lækre at spise.

Du kan høste salat på 50 til 60 dage til modne blade eller 30 dage til babygrøntsager.

Baby Oakleaf, Green Salad Bowl og Red Salat Bowl er alle gode individuelle bladsalatsorter.

Radiser

Radiser var en af ​​de første grøntsager, der blev dyrket af mennesker. De vokser hurtigt, er meget lette at dyrke og kan sås hver anden uge i løbet af foråret og efteråret for at give en kontinuerlig høst.

(De fleste sorter klarer sig ikke godt om sommervarmen.)

Den traditionelle runde, røde radise modnes på så lidt som tre uger, og der er mange sorter og farver.

Rover og Pink Beauty er to traditionelle røde sorter at prøve.

Spinat

Spinat er især rig på vitaminer og mineraler, og det er en god tilføjelse til salater eller kan tilberedes. Ligesom arugula, kale og salat kan du høste den tid som enten baby eller moden spinat.

Babygrøntsager er klar på cirka 25 dage, mens de modne greener tager cirka 40 dage.

Space og Bloomsdale Long Standing er sorter, der er vellykkede for mange.

Sukker Snap ærter

Denne vinafgrøde kan vokse lodret for at spare plads og smager utrolig sød. Du kan spise hele bælgen (med ærterne indeni) lige fra haven.

For hurtige afgrøder er det vigtigt at vælge tidligere modne sorter som f.eks. Sugar Ann.

Høst af sukkersnaps begynder typisk omkring 55 dage.

Swiss Chard

Chard er fra samme plantefamilie (Beta vulgaris) som sukkerroer, men det dyrkes til grønne snarere end til roden. Kog bladene for en mild smag.

Du kan høste chard over tid. Et par etablerede planter vil levere en kontinuerlig høst forår gennem efteråret.

Smukke flerfarvede sorter er tilgængelige. Høst chard som babygrøntsager ca. 30 dage eller moden efter 55 dage.

Bright Lights eller Five Color Silverbeet er spektakulære og velsmagende flerfarvede sorter at dyrke.

Majroer

Du kan spise roberoden såvel som blade. Og det er ekstremt let at producere.

Hjemmelavede rødder er overraskende søde og er bedst, når de høstes, mens de stadig er ømme (ca. 2 inches i diameter). De modnes typisk på cirka 40 dage.

Hakurei er en god sort, der er sprød, øm og meget sød.

Der er mange flere hurtigt voksende grøntsager, som du kan dyrke, men disse repræsenterer nogle af de mest populære, smageste og nemmeste.

Jeg anbefaler stærkt hurtigt voksende grøntsager til bybrug, fordi hurtige høst er meget opmuntrende og hjælper med at holde havearbejdet stærkt. Der er ikke noget mere velsmagende eller mere givende end en løbende høst af hjemmelavede friske grøntsager.


Sidebjælke: Te tid

Du kan nemt lave kompostte ved at trænge komposten i vand i et par dage og derefter spænde vandet for at fjerne det faste stof. Den resulterende have “te” indeholder masser af mikrober, der er gavnlige til vanding af kimplanter eller fugtgivende frø til hurtig spiring. Grundlæggende forsyninger, der er nødvendige for at fremstille te, er kompost, en 5-gallons spand, en æggesæk, snor, vand, en vinduesskærm og en ledning.

For at lave te:

  • Fyld burlapsækken med kompost, og bind den med snoren.
  • Læg den kompostfyldte sæk i spanden, og fyld spanden 3⁄4 fuld med vand.
  • Anbring skærmen over spanden - for at forhindre myg i at lægge æg i teen om sommeren - fastgør skærmen på spanden med ledningen, og lad vandet trække i to eller tre dage.
  • Når teen er gennemsyret, skal du fjerne skærmen og den kompostfyldte sæk og placere skærmen tilbage over spanden. Hæld vandet i spanden gennem skærmen i en vandkande eller havesprøjte.

Brug den færdige te på kimplanter eller frø for at få dem til en hurtig, sund start.

Denne artikel dukkede op i Hobbygård'S Urban Farm 2019 årligt, en specialpublikation produceret af redaktørerne og forfatterne af Hobby gårde magasin. Du kan købe denne mængde,Hobby gårde back-udgaver samt specialudgaver som f.eksDet bedste af Hobby Farms ogAt leve af nettet ved at følge dette link.


Se videoen: #4 Morgenrutinemessig sommer. Hold deg produktiv. Jobbe hjemmefra. Morning Routine Summer (Oktober 2021).